La Asociación de Hostelería de Palencia, con la colaboración del Ayuntamiento de Palencia a través de la Agencia de Desarrollo Local, organiza un año más la tradicional ‘Ruta del Pucherito’, que alcanza su XXIV edición y se celebrará del 4 al 8 de diciembre en 22 establecimientos hosteleros de la capital.

La quinta edición de “Tapas & Pintxos Passion”, jornada de formación especializada en gastronomía en miniatura impulsada por el Ayuntamiento de Palencia a través de la Agencia de Desarrollo Local, reune este lunes a 30 hosteleros de la ciudad en una sesión que combina técnica culinaria, innovación y estrategias de gestión y marca.

El restaurante Javier Alfaro, del Restaurante Rosi La Loca, de Madrid, se ha proclamado campeón del VI Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas de Palencia con la propuesta “Bravas Alocadas”. El pódium se completa con Ariel Munguía, de Canfranc Express (1★ Michelin) con su plato Bravas desde 1928, y Alberto Villegas de Restaurante San Remo, en Palencia, con Las Bravas de Abuelo Isaac.

Palencia vuelve a ponerse brava. Tras el éxito alcanzado en 2024, las Rutas Bravistas regresan este verano con una edición ampliada: 33 establecimientos (29 en la capital y 4 en la provincia) ofrecerán sus particulares patatas bravas maridadas con un producto Mahou desde hoy y hasta el 30 de agosto.

El I Campeonato de Tapas y Pinchos Ciudad de Palencia “Memorial Erika Sánchez Adán” es una cita gastronómica que tiene como objetivo promover la cocina en miniatura local y rendir homenaje a la reconocida cocinera palentina: a su memoria, y a su forma de entender la cocina como un acto de amor y dedicación.

Palencia cuenta desde hoy con un nuevo espacio digital pensado para dinamizar, conectar y dar visibilidad a la actividad comercial, hostelera y cultural de la ciudad.

Las Asociaciones de Hostelería de Palencia, en colaboración con la concejalía de Impulso Económico de nuestro Ayuntamiento, han presentado hoy la II edición de PINTACA, un evento gastronómico único que rinde homenaje a la Raza Churra. La cita tendrá lugar del 25 al 27 de abril, coincidiendo con la tradicional XXXVIII Feria Nacional de Ganado Selecto de Raza Churra (CH 38), en la que se exaltará el sabor y la excelencia de esta raza ovina autóctona.

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de Raza Churra (ANCHE) ha presentado esta mañana la 38ª edición de la Feria Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra, organizada por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de Raza Churra (ANCHE) que se celebrará los días 26 y 27 de abril en el Mercado Comarcal Allende el Río (Palencia).

D,Candela con su plato "La Ministra" y el Maño con "Menestra Palentina" se alzan ganadores en las categorías Tradicional y Creativa de la primera edición del Concurso de la Menestra Palentina, cuyo final se ha llevado a cabo esta misma mañana en la Plaza Mayor de la ciudad. El certamen culinario, organizado por la Asociación de Cocineros de Palencia 'La Cocina de la Bella Desconocida', integrada en CEOE, con la colaboración de nuestro Ayuntamiento a través de la ADL, ha puesto en valor uno de los platos más emblemáticos de la cocina palentina.

La concejala de Impulso Económico, Judith Castro, a través de la Agencia de Desarrollo Local, ha mantenido una reunión con los principales representantes del sector de hostelería de Palencia para fijar el calendario de eventos y jornadas gastronómicas que se celebrarán este año en la ciudad, además de escuchar las distintas propuestas de las asociaciones para promocionar la gastronomía palentina.