Víctor Chicote, de la cafetería Enjoy Coffee, (Soria), se ha alzado con el título de mejor barista de Castilla y León, tras imponerse en la final del I Campeonato Barista de Castilla y León “Palencia Ciudad del Café”, celebrada en el Aula del Café, un espacio único en España creado para fomentar la cultura, la formación y la innovación en torno al mundo del café.
El cocinero Alberto Villegas, al frente del restaurante San Remo, se ha alzado con el triunfo en I Campeonato de Tapas y Pinchos de Ciudad de Palencia 2025 “Memorial Erika Sánchez Adán”, un a una profesional de la cocina que vivió su vocación con entrega absoluta. Erika dejó una estela de sabiduría gastronómica que se mantiene en sus recetas, sembradas con cariño en el alma de su familia y compañeros de profesión.
El I Campeonato de Tapas y Pinchos Ciudad de Palencia “Memorial Erika Sánchez Adán” es una cita gastronómica que tiene como objetivo promover la cocina en miniatura local y rendir homenaje a la reconocida cocinera palentina: a su memoria, y a su forma de entender la cocina como un acto de amor y dedicación.
La Agencia de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Palencia, en colaboración con CETECE, PROSOL y SEDA, organiza en el Aula del Café (ubicado en EFIDES) dos importantes eventos en noviembre para fomentar la cultura del café y la profesionalización de los baristas en la ciudad. Estas actividades buscan consolidar a Palencia como un referente en el arte de la preparación del café.
El V Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León “Memorial Erika Sanchez Adán’ ha coronado hoy a sus ganadores en una emocionante gala celebrada en el Hotel Sancho de Palencia, establecimiento que ha acogido durante dos días una competición gastronómica que ha involucrado a cerca de medio centenar de restaurantes de las nueve provincias.
El V Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León “Memorial Erika Sanchez Adán” exhibe entre hoy y mañana el talento de la cocina castellanoleonesa plasmando el potencial gastronómico de la comunidad autónoma y la valía de sus cocineros en casi medio centenar de creaciones en pequeño formato.
El V Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León “Memorial Erika Sánchez Adán”, evento que reunirá a medio centenar de cocineros de la comunidad autónoma, ya ha abierto inscripciones desde www.gastropalencia.es.
El C.D.E. Pacífico Salvamento se ha proclamado campeón de España Máster de Piscina de Salvamento y Socorrismo tras la competición celebrada el pasado fin de semana en Palencia, la primera que ha separado las pruebas de piscina y playa en las once ediciones que se lleva celebrando.
Tras el Pacífico Salvamento, que lideró la clasificación con 992 puntos, se han situado el Club Deportivo Oca SOS, como segundo con 966, y el Loredo Surf Life Saving, como tercero con 963.
El Campeonato de España Máster de Salvamento y Socorrismo ha batido el récord de inscripciones y clubes españoles en su undécima edición, al haberse formalizado la participación de 226 socorristas de trece Comunidades Autónomas que disputarán las pruebas en el Complejo Deportivo Campos Góticos de Palencia. El número de socorristas inscritos supera en treinta y siete los 189 de la pasada edición, que se disputó en Caldas de Reis, que era hasta ahora la que más participación había tenido, con lo que esta competición lleva cuatro tempora
El V Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León ‘Memorial Erika Sánchez Adán’ se celebrará en la ciudad de Palencia los días 3 y 4 de junio con la participación de medio centenar de cocineros de la región, así lo ha dado a conocer la concejala de Impulso Económico, Judith Castro, desde el stand de Capital Española de la Gastronomía, en la Feria Internacional de Turismo FITUR, al tiempo que ha anunciado que en esta edición como novedad las seis mejores tapas se podrán disfrutar en seis establecimientos hosteleros de la ciudad.
_5.png)
