gastronomia

La Plaza de Abastos de Palencia presenta su nueva identidad visual, un rediseño que busca actualizar la imagen del espacio manteniendo la esencia y el reconocimiento de la marca que la ha acompañado hasta ahora. El trabajo realizado parte del logotipo existente para evolucionarlo hacia una imagen más actual, cercana y versátil, mediante la renovación de tipografías, colores y aplicaciones gráficas. El resultado se recoge en un nuevo Manual de Identidad Corporativa, que establece los criterios para la utilización de la marca en sus diferentes soportes y formatos.

El  VII Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas hace oficial la lista de los nueve establecimientos palentinos que competirán en la esperada semifinal local. La semifinal palentina arrancará a las 18:00 horas del próximo domingo 27 de septiembre y seleccionará a los tres dignos representantes que defenderán el orgullo gastronómico de la tierra en la Gran Final del lunes 28.

Este jueves 24 y el viernes 25 de septiembre los creadores de contenido Carlo Cuñado, creador de contenido burgalés, y presentador del programa de TVE "La vuelta al mundo en 80 likes" que aglutina más de 500.000 seguidores en Instagram, visitará la ciudad de Palencia en una acción promocional diseñada por la concejalía de Identidad Cultural, Turismo y Fiestas del Ayuntamiento de Palencia, en la que también participarán la creadora de contenido granadina especializada en gastronomía Irene Galindo "Gastro viajera", y el comunicador y creador de contenido

La organización de Una de Bravas / Palencia Brava 2025 presenta el jurado que valorará en la gran final del VII Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas las 18 recetas aspirantes al título. Un panel plural y de máximo prestigio que reúne a cocineros con Estrella Michelin, a periodistas gastronómicos y al ganador de la pasada edición del concurso. 

Con la llegada de las Fiestas de San Antolín, la gastronomía volverá a ocupar un papel protagonista en la programación festiva de la ciudad. La Asociación de Hostelería de Palencia y el Ayuntamiento de Palencia, a través de la Agencia de Desarrollo Local, han presentado la V edición de ‘Palencia en Tapas’, una ruta gastronómica que se desarrollará del 27 de agosto al 2 de septiembre y que este año alcanza una cifra récord con 18 establecimientos participantes.

Las Rutas Bravistas inician su edición más ambiciosa hasta la fecha con la participación de 45 establecimientos, consolidando a la ciudad y provincia como la capital absoluta de la patata brava. Esta nueva convocatoria une el esfuerzo de la hostelería local con la estrategia de la Agencia de Desarrollo Local, creando una experiencia culinaria ineludible diseñada para deleitar a los miles de viajeros que visitan la región este 2026, año histórico marcado por el posicionamiento del territorio como referente internacional para la observación del eclipse solar total.

Palencia vuelve a llenarse de sabor, pasión y alegría culinaria con las aclamadas Rutas Bravistas que regresan este verano tras el rotundo éxito de las convocatorias anteriores con una edición en la que una cuidada selección de establecimientos de la capital y la provincia ofrecerán sus particulares interpretaciones de las patatas bravas, perfectamente armonizadas con la gama de cervezas Mahou, desde el 15 de julio y hasta el próximo 30 de agosto.

Palencia volverá a “ponerse brava” para rendir homenaje a una de las tapas más icónicas de la gastronomía española y buscar, un año más, la versión definitiva de las patatas bravas. Desde hoy, y hasta las 23:59 h del 9 de septiembre de 2026, los cocineros en activo que representen a un establecimiento hostelero –dentro o fuera de España– pueden enviar la receta y dos fotografías de su plato mediante el formulario disponible en palenciabrava.es e impulsapalencia.com. La cuota de inscripción es de 50 euros, excepto para los establecimientos palentinos que será gratuita.

Las Ferias y Fiestas de San Antolín volverán a contar este año con uno de sus pilares más dinámicos y consolidados: la Feria de Día. Esta actividad festiva y gastronómica da continuidad a su trayectoria entre el 27 de agosto y el 5 de septiembre de 2026, gracias al esfuerzo conjunto de un grupo de hosteleros locales y a la estrecha colaboración del Ayuntamiento de Palencia.

El próximo sábado 9 de mayo, entre las 10:00 y las 14:00 horas, la Plaza Mayor acogerá una nueva edición del mercado ecológico de Palencia, una cita ya consolidada que se celebra cada segundo sábado de mes.