Palencia Brava

El  VII Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas hace oficial la lista de los nueve establecimientos palentinos que competirán en la esperada semifinal local. La semifinal palentina arrancará a las 18:00 horas del próximo domingo 27 de septiembre y seleccionará a los tres dignos representantes que defenderán el orgullo gastronómico de la tierra en la Gran Final del lunes 28.

La séptima edición del Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas – Palencia Brava / Una de Bravas 2026 ya conoce a los grandes protagonistas que disputarán el título culinario más codiciado del otoño. Tras intensas jornadas de deliberación en las que el comité técnico evaluó propuestas llegadas de múltiples rincones de la geografía nacional e internacional, la organización hace oficial la lista de los cocineros clasificados para la Gran Final del próximo lunes 28 de septiembre.

La organización de Una de Bravas / Palencia Brava 2025 presenta el jurado que valorará en la gran final del VI Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas las 18 recetas aspirantes al título. Un panel plural y de máximo prestigio que reúne a cocineros con estrella Michelin, a dos de los creadores gastronómicos más influyentes del país y una sorpresa que anunciaremos el 16 de septiembre.

Palencia volverá a “ponerse brava” para rendir homenaje a una de las tapas más icónicas de la gastronomía española y buscar, un año más, la versión definitiva de las patatas bravas.

Palencia se pondrá brava un año más para homenajear a una de las tapas más populares y lanzarse a la búsqueda de su mejor versión a lo largo y ancho del planeta. El V Concurso Internacional de elaboración de Patatas Bravas abre hoy inscripciones para que cocineros de todo el mundo concurran con sus recetas y seleccionar a los participantes de una gran final que se celebrará el 23 de septiembre en el Hotel Rey Sancho.