Palencia ya calienta los fogones para disfrutar el próximo sábado, 25 de abril, de una de las citas gastronómicas más esperadas del calendario, la Romería de San Marcos en el Parque del Sotillo con su tradicional Concurso de Caracoles y que este año añade un nuevo ingrediente: el de la transmisión de la tradición a las generaciones más jóvenes.

Palencia cumplió este domingo con la tradición de la Pedrea del Pan y el Quesillo, dentro de la celebración de las fiestas de Santo Toribio del barrio del Cristo de la ciudad. La alcaldesa, Miriam Andrés, junto a miembros de la Corporación municipal, la alcaldesa infantil y representantes de distintas instituciones lanzaron, desde el balcón de la ermita, 4.500 bolsas de pan y queso en uno de los actos festivos más arraigados de la capital y que está declarado como Fiesta de Interés Turístico Regional.

El Ayuntamiento de Palencia organiza el Concurso Gastronómico de Caracoles de San Marcos, una iniciativa orientada a promocionar la gastronomía palentina con los caracoles como producto protagonista, reforzando su arraigo en la tradición culinaria local.

Hoy viernes, 25 de abril, como marca la tradición palentina, la alcaldesa de Palencia, Miriam Andrés, junto a varios miembros de su equipo de Gobierno y de la Corporación municipal, han celebrado la festividad de San Marcos participando en la popular romería que se lleva a cabo en el parque del Sotillo con los caracoles como protagonistas.

Como cada año, no faltarán los palillos ni la expresión de chuparse los dedos en la tradicional degustación de caracoles en la romería de San Marcos, que tendrá lugar el próximo viernes, 25 de abril, en el Parque del Sotillo. Concretamente, a partir de las 18:00 horas, en el Espacio gastronómico ‘RuralChef’ a cargo del chef Víctor Carranza, se podrán degustar cien kilos de caracoles.

La Academia de la Tapa y del Pintxo, en colaboración con el Ayuntamiento de Palencia, ha convocado con motivo de la festividad de San Marcos el día 25 de abril, el Concurso de Elaboración de Recetas de Caracoles, dentro de la tradicional romería en el Parque del Sotillo.