Palencia vuelve a ponerse brava. Tras el éxito alcanzado en 2024, las Rutas Bravistas regresan este verano con una edición ampliada: 33 establecimientos (29 en la capital y 4 en la provincia) ofrecerán sus particulares patatas bravas maridadas con un producto Mahou desde hoy y hasta el 30 de agosto. La iniciativa, coordinada por Palencia Brava con el respaldo de la Agencia de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Palencia y Mahou, calienta motores de cara a la gran final del VI Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas “Palencia Brava.

Palencia volverá a “ponerse brava” para rendir homenaje a una de las tapas más icónicas de la gastronomía española y buscar, un año más, la versión definitiva de las patatas bravas.

La Feria de Día de Palencia, una de las citas más destacadas de las Fiestas de San Antolín, abre el plazo de inscripción para establecimientos hosteleros que deseen participar en la edición de este año. El periodo para formalizar la solicitud estará abierto hasta el 24 de junio. El evento se celebrará entre el 28 de agosto y el 6 de septiembre en los dos puntos habituales de la ciudad: el Paseo del Salón y la Plaza de Pío XII, donde los locales podrán instalar sus barras en la calle y ofrecer tapas y consumiciones en un ambiente festivo y popular.

Del 29 de mayo al 1 de junio, dentro de la programación de la Feria Chica de Palencia, el Parque de la Huerta de Guadián se llena de Foodtrucks, conciertos, DJ’s, talleres, mercado artesanal y actividades para toda la familia. Una iniciativa gastronómica de calidad que vuelve a poner en marcha Morcilla de Villada de la mano de su gerente David Ramos, en colaboración con el Ayuntamiento de Palencia, Cocemfe Castilla y León y eMeDeCe Diseño Gráfico, con el patrocinio de Estrella Galicia.

El I Campeonato de Tapas y Pinchos Ciudad de Palencia “Memorial Erika Sánchez Adán” es una cita gastronómica que tiene como objetivo promover la cocina en miniatura local y rendir homenaje a la reconocida cocinera palentina: a su memoria, y a su forma de entender la cocina como un acto de amor y dedicación.

Del lunes 26 de mayo al domingo 2 de junio, Palencia se llenará de sabor con la Ruta de Tapas y Pinchos, un recorrido gastronómico por los 18 establecimientos más emblemáticos de la capital, que ofrecerán creaciones originales en miniatura cargadas de creatividad y sabor. Cada propuesta podrá disfrutarse en un máximo de tres bocados, en una experiencia pensada para celebrar la cocina local en todo su esplendor, coincidiendo con la tradicional Feria Chica.

Los cocineros profesionales ya pueden inscribirse en el I Campeonato de Tapas y Pinchos Ciudad de Palencia 2025 ‘Memorial Erika Sánchez Adán, una cita que nace con el objetivo de impulsar la gastronomía local y rendir homenaje a la reconocida cocinera palentina. Erika amó profundamente la cocina, dejando un legado gastronómico que trasciende en sus recetas, platos e ideas, sembradas en el corazón de su familia y de sus compañeros de profesión.

Hoy viernes, 25 de abril, como marca la tradición palentina, la alcaldesa de Palencia, Miriam Andrés, junto a varios miembros de su equipo de Gobierno y de la Corporación municipal, han celebrado la festividad de San Marcos participando en la popular romería que se lleva a cabo en el parque del Sotillo con los caracoles como protagonistas.

Las Asociaciones de Hostelería de Palencia, en colaboración con la concejalía de Impulso Económico de nuestro Ayuntamiento, han presentado hoy la II edición de PINTACA, un evento gastronómico único que rinde homenaje a la Raza Churra. La cita tendrá lugar del 25 al 27 de abril, coincidiendo con la tradicional XXXVIII Feria Nacional de Ganado Selecto de Raza Churra (CH 38), en la que se exaltará el sabor y la excelencia de esta raza ovina autóctona.

D,Candela con su plato "La Ministra" y el Maño con "Menestra Palentina" se alzan ganadores en las categorías Tradicional y Creativa de la primera edición del Concurso de la Menestra Palentina, cuyo final se ha llevado a cabo esta misma mañana en la Plaza Mayor de la ciudad. El certamen culinario, organizado por la Asociación de Cocineros de Palencia 'La Cocina de la Bella Desconocida', integrada en CEOE, con la colaboración de nuestro Ayuntamiento a través de la ADL, ha puesto en valor uno de los platos más emblemáticos de la cocina palentina.