Palencia vuelve a llenarse de sabor, pasión y alegría culinaria con las aclamadas Rutas Bravistas que regresan este verano tras el rotundo éxito de las convocatorias anteriores con una edición en la que una cuidada selección de establecimientos de la capital y la provincia ofrecerán sus particulares interpretaciones de las patatas bravas, perfectamente armonizadas con la gama de cervezas Mahou, desde el 15 de julio y hasta el próximo 30 de agosto.

Las Ferias y Fiestas de San Antolín volverán a contar este año con uno de sus pilares más dinámicos y consolidados: la Feria de Día. Esta actividad festiva y gastronómica da continuidad a su trayectoria entre el 27 de agosto y el 5 de septiembre de 2026, gracias al esfuerzo conjunto de un grupo de hosteleros locales y a la estrecha colaboración del Ayuntamiento de Palencia.

El Ayuntamiento de Palencia, a través de su Agencia de Desarrollo Local, impulsa una nueva edición de ‘Pintaca’ coincidiendo con la celebración de la 39 edición de la Feria Churra. Del 10 al 12 de abril, media docena de establecimientos hosteleros ofrecerán creaciones gastronómicas elaboradas con productos de la Raza Churra, reforzando el compromiso municipal con la promoción del sector agroalimentario local.

La quinta edición de “Tapas & Pintxos Passion”, jornada de formación especializada en gastronomía en miniatura impulsada por el Ayuntamiento de Palencia a través de la Agencia de Desarrollo Local, reune este lunes a 30 hosteleros de la ciudad en una sesión que combina técnica culinaria, innovación y estrategias de gestión y marca.

El Ayuntamiento de Palencia, a través de la Agencia de Desarrollo Local, ha presentado una nueva edición de la Feria de Día, una de las citas más esperadas dentro del programa de las Fiestas de San Antolín. El evento, popularmente conocido como las casetas, se celebrará del 28 de agosto al 6 de septiembre y reunirá a ocho establecimientos hosteleros que ofrecerán tapas acompañadas de bebida a un precio de 4 euros.

La Feria de Día de Palencia, una de las citas más destacadas de las Fiestas de San Antolín, abre el plazo de inscripción para establecimientos hosteleros que deseen participar en la edición de este año. El periodo para formalizar la solicitud estará abierto hasta el 24 de junio. El evento se celebrará entre el 28 de agosto y el 6 de septiembre en los dos puntos habituales de la ciudad: el Paseo del Salón y la Plaza de Pío XII, donde los locales podrán instalar sus barras en la calle y ofrecer tapas y consumiciones en un ambiente festivo y popular.

El cocinero Alberto Villegas, al frente del restaurante San Remo, se ha alzado con el triunfo en I Campeonato de Tapas y Pinchos de Ciudad de Palencia 2025 “Memorial Erika Sánchez Adán”, un a una profesional de la cocina que vivió su vocación con entrega absoluta. Erika dejó una estela de sabiduría gastronómica que se mantiene en sus recetas, sembradas con cariño en el alma de su familia y compañeros de profesión.

El I Campeonato de Tapas y Pinchos Ciudad de Palencia “Memorial Erika Sánchez Adán” es una cita gastronómica que tiene como objetivo promover la cocina en miniatura local y rendir homenaje a la reconocida cocinera palentina: a su memoria, y a su forma de entender la cocina como un acto de amor y dedicación.

Del lunes 26 de mayo al domingo 2 de junio, Palencia se llenará de sabor con la Ruta de Tapas y Pinchos, un recorrido gastronómico por los 18 establecimientos más emblemáticos de la capital, que ofrecerán creaciones originales en miniatura cargadas de creatividad y sabor. Cada propuesta podrá disfrutarse en un máximo de tres bocados, en una experiencia pensada para celebrar la cocina local en todo su esplendor, coincidiendo con la tradicional Feria Chica.

Los cocineros profesionales ya pueden inscribirse en el I Campeonato de Tapas y Pinchos Ciudad de Palencia 2025 ‘Memorial Erika Sánchez Adán, una cita que nace con el objetivo de impulsar la gastronomía local y rendir homenaje a la reconocida cocinera palentina. Erika amó profundamente la cocina, dejando un legado gastronómico que trasciende en sus recetas, platos e ideas, sembradas en el corazón de su familia y de sus compañeros de profesión.