La capital palentina volverá este domingo,1 de febrero, a ser escenario de la gastronomía más auténtica y creativa con la celebración de la cuarta edición del Concurso Platos del Cerdo de Castilla y León – Palencia 2026, un certamen que reunirá a siete cocineros de la región en torno a uno de los productos más emblemáticos de la tradición culinaria castellano-leonesa: el cerdo.

Cocineros castellano-leoneses participarán en un showcooking para demostrar sus habilidades culinarias en la tercera edición del Concurso Platos del Cerdo de Castilla y León en Palencia, en el marco de Las Candelas, festividad en honor a su patrona la Virgen de la Calle, el sábado 1 de febrero en la Plaza Mayor.

La Plaza Mayor de Palencia ha recibido esta mañana la visita de cientos de palentinos y visitantes que han querido vivir en primera persona la recreación de la matanza del cerdo, convirtiéndose así el buen yantar en protagonista. Y es que como bien dice el refrán, de los cerdos hasta los andares.