Hoy sábado, 25 de abril, como marca la tradición, cientos de palentinos entre los que se encontraban varios miembros del equipo de Gobierno y de la Corporación municipal, se han acercado hasta el Parque del Sotillo para disfrutar de la festividad de San Marcos con la popular romería en la que los caracoles son los auténticos protagonistas.

El tradicional concurso de elaboración de recetas de este molusco ha contado con diez participantes, que se esmeraron en preparar sus recetas como si guisaran para sus familias. Sabor, salsa y textura han sido algunos de los matices que ha valorado el jurado formado por Luis Cortés de Canela en Rama; Isabel Amora de La Piedra Palencia; José Gregorio Figueredo del Maño y Jesús Rojo de la Cervecería Basi, para determinar qué caracoles eran los más sabrosos. De esta forma, Lucía Díez se ha alzado con el primer premio dotado con 250 euros. El segundo fue para Julio Zamora con 150 y el tercero con 100 euros fue para Sabina de Frutos .

Todo ello en una tarde, en la que los asistentes han podido saborear tapas de este molusco, al precio de 2€, en el Espacio Rural Chef de Víctor Carranza, así como torreznos y otras delicias, acompañadas de limonada. En total se pusieron a la venta cien kilos de caracoles en una jornada, organizada por la Academia de la Tapa y el Pintxo con la colaboración de nuestro Ayuntamiento, la cual estuvo amenizada por Manuel Lobejón y la música de Danny Wily DJ y donde una treintena de pequeños aprendieron de una forma divertida en una showcooking infantil la tradición culinaria palentina a través de uno de los productos más representativos de estas fechas, los caracoles.