La concejala de Impulso Económico, Judith Castro, ha acompañado esta mañana a la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de Raza Churra (ANCHE) en la presentación de la 39 edición de la Feria Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra, que se celebrará los próximos días 11 y 12 de abril en el Mercado Comarcal de Ganado de Allende el Río de la ciudad.

Esta nueva edición se consolida como una cita clave para el sector ovino, con un enfoque especial en la huella de carbono, el impacto territorial de la ganadería extensiva y los servicios que el ovino presta a la sociedad y al medio rural. En ella, además de charlas, debates y actividades de ocio, la Feria Churra celebrará el hermanamiento con la Raza Rasa Aragonesa, contando con la participación de ANGRA, que se suma al programa con su experiencia y trayectoria.

Durante su intervención Castro, ha valorado el excelente trabajo que hacen nuestros ganaderos para ofrecer al consumidor un lechazo de máxima calidad. En este sentido, ha destacado que dentro del variado programa de actividades del que se podrá disfrutar tanto dentro como fuera del propio mercado ganadero, las Asociaciones de Hostelería, en colaboración con el Ayuntamiento a través de la ADL, pondrán de nuevo en marcha del 10 al 12 de abril, una nueva edición de ‘Pintaca’ con cinco participantes (Maño, Chaval de Lorenzo, D´Candela, Traserilla y Doña Berenguela). 

Durante tres días, palentinos y visitantes podrán disfrutar de una cuidada selección de pinchos, tapas y cazuelitas elaboradas con productos exclusivos de la Raza Churra, como su inconfundible queso, leche y carne. Un evento pensado para realzar el potencial culinario local, donde cada plato promete sorprender y conquistar los paladares más exigentes. Además, desde el Consistorio se patrocinará el evento ‘Sabores que vuelven: redescubriendo los lácteos olvidados de la raza churra’, que contará con una demostración y degustación gratuita de productos. También habrá un stand digital que facilitará el acceso a la información a todos los interesados.

Por su parte, el nuevo presidente de ANCHE, Luis José Martín, ha querido poner sobre la mesa la situación actual del sector señalando que “cada año vemos cómo se pierden explotaciones y cómo muchos ganaderos se jubilan sin relevo. Falta mano de obra, falta apoyo y, sobre todo, falta reconocimiento. Pero también es un sector con futuro y la oveja churra tiene un valor enorme que debemos seguir defendiendo entre todos. Somos ganaderos, pero también somos gestores del medio ambiente”.

Durante los dos días de feria se abordarán cuestiones clave para el futuro del sector, con ponencias y debates centrados en la sostenibilidad y el papel del ovino en el territorio. Entre las citas destacadas del programa se encuentran la charla “Huella de carbono y ovino: qué va a exigir Europa y cómo prepararse desde la granja”, así como el debate “Cuando la ganadería ahorra dinero público”, donde se analizarán los servicios ecosistémicos que prestan los rebaños en pastoreo, como la prevención de incendios o el mantenimiento del paisaje.

Como es tradición, la feria acogerá también los concursos morfológicos de la raza churra, donde se podrán ver los mejores ejemplares de distintas explotaciones pertenecientes a ANCHE, así como la entrega de reconocimientos a ganaderos por su trabajo en mejora genética, calidad de leche y producción de lechazos.